Les légumes de saison

Un été tout en fraîcheur

J’aime l’été. Ce moment suspendu où les journées sont longues ☀️, où l’air devient plus doux, et où la cuisine se fait plus simple, plus instinctive. L’été, tout semble plus vivant : les corps se détendent, les fenêtres s’ouvrent, et les fruits et légumes débordent de couleurs 🌈. Il suffit d’un panier bien rempli pour que naisse en moi l’envie de cuisiner 🍽️.

Il y a quelque chose de magique dans les matins d’été au marché 🧺. On y va le cœur léger, un panier à l’épaule, les yeux attirés par les étals qui débordent de vie. Tomates de toutes les formes 🍅, poivrons brillants🫑, courgettes encore humides de rosée🥒, bouquets de basilic 🌿, haricots verts bien rangés comme des petits soldats… Tout donne envie. Tout sent bon. Tout est là, prêt à être découpés et cuisinés, ou presque.

L’été, je cuisine avec le soleil 🌞. Je n’ai pas besoin de longues recettes, ni d’ustensiles compliqués. Les légumes sont si bons, si généreux, qu’il suffit de les accompagner. Une huile d’olive fruitée 🫒, un peu de sel, quelques herbes fraîches, et la magie opère ✨. Et puis, il y a cette liberté que j’adore : celle de cuisiner dehors, de manger avec les doigts, de partager une assiette sur un coin de table, les pieds nus sur le carrelage frais 🦶.

Ce que je cherche en été, c’est une cuisine vivante, joyeuse, colorée 🎨. Une cuisine qui me ressemble. Une cuisine qui respire la terre 🌍, le soleil, la simplicité. Une cuisine qui célèbre la saison sans artifice, juste pour le plaisir d’être là, au bon moment, avec les ingrédients que nous offre cette saison de lumière 🍃.

Dans cet article, j’ai envie de vous emmener dans mon univers estival 🌻, de vous parler de mes légumes préférés, de ceux que j’attends toute l’année avec impatience. Je vous parlerai bien sûr de la tomate, ma grande passion sous toutes ses formes 🍅, mais aussi de tous ces légumes merveilleux qui rendent l’été si savoureux.

Alors installez-vous confortablement dans votre transat, fermez les yeux un instant, imaginez le parfum des fruits et légumes de votre potager ou de votre producteur préféré du marché 🍑, la chaleur douce sur la peau… et laissez-vous porter par cette balade gourmande au cœur de l’été 🌞🍆🍅 et l'on se retrouve tout de suite pour cuisiner ensemble.